NUGORESA È UNA BIRRA CHE CONDIVIDE LA PERSONALITÀ DELLA TERRA IN CUI NASCE: LIBERA, SPONTANEA E PODEROSA; COSÌ COME LA DONNA RAPPRESENTATA NELL’ANFORA SARDA DI FRANCESCO CIUSA, FRESCA FONTE DI VITA E SIMBOLO DELLA CULTURA DELL’ISOLA.
IL COLORE È DORATO OPALESCENTE, LA SCHIUMA ABBONDANTE E PERSISTENTE. SENTORI DI MALTO SI FONDONO CON FRUTTA E SPEZIE. AL PALATO EMERGONO SENSAZIONI DI DOLCEZZA, FRAGRANTI E VIVACI. CHIUSURA PULITA E LEGGERMENTE AMAROGNOLA.
ABBINAMENTI IN CUCINA
La Nugoresa è ottima con formaggi di media stagionatura e salumi leggermente speziati. Visto il suo carattere deciso si sposa bene con la selvaggina e le verdure pastellate, mentre con i piatti di mare il miglior abbinamento è con i sapori delicati, magari quelli di un pesce in bianco con un filo d’olio o un’insalata di polpi. Il risotto ai funghi è invece il primo ideale.
BIRRA ARTIGIANALE, BLONDE ALE
SANTU PREDU È UNA BIRRA CHE CONDIVIDE LA PERSONALITÀ DELLA TERRA IN CUI NASCE: LIBERA, SPONTANEA E PODEROSA; COSÌ COME LA DONNA RAPPRESENTATA NELL’ANFORA SARDA DI FRANCESCO CIUSA, FRESCA FONTE DI VITA E SIMBOLO DELLA CULTURA DELL’ISOLA.
SI PRESENTA CON UN COLORE GIALLO DORATO, LIMPIDA, DI OTTIMA ED ELEGANTE CARBONIZZAZIONE, CON SCHIUMA COMPATTA E PERSISTENTE. AL NASO ESPLODONO SENTORI DI AGRUMI, SPEZIE E CROSTA DI PANE. IN BOCCA SONO I MALTI A FARLA DA PADRONE, LASCIANDO IN CHIUSURA UN PICCOLO SPAZIO AL SAPORE AMARICANTE DEL LUPPOLO.
ABBINAMENTI IN CUCINA
La Santu Predu si abbina benissimo con salumi e formaggi di media stagionatura, mentre le carni perfette per lei sono il carpaccio e il gulasch. Nella cucina di mare invece le sue fragranze si esaltano con un carpaccio di tonno con agrumi e con il risotto a base di pesce.
BIRRA ARTIGIANALE, BELGIAN ALE
SÈUNA È UNA BIRRA CHE CONDIVIDE LA PERSONALITÀ DELLA TERRA IN CUI NASCE: LIBERA, SPONTANEA E PODEROSA; COSÌ COME LA DONNA RAPPRESENTATA NELL’ANFORA SARDA DI FRANCESCO CIUSA, FRESCA FONTE DI VITA E SIMBOLO DELLA CULTURA DELL’ISOLA.
BIRRA AMBRATA CON SCHIUMA COLOR CRÉME FINE E PERSISTENTE. AL NASO SENTORI CHE VANNO DAL BISCOTTATO CARAMELLATO E TOSTATO DEL MALTO, AL FRUTTATO E SPEZIATO DATO DAI LUPPOLI. IL FRUMENTO CONTRIBUISCE AD ADDOLCIRE L'ENTRATA IN BOCCA CON UNA PIACEVOLE MORBIDEZZA CHE VIENE CHIUSA PIACEVOLMENTE DA SENSAZIONE AMARICANTE SECCA E PULITA. STRUTTURA BENE EQUILIBRATA AL SUO TENORE ALCOLICO.
ABBINAMENTI IN CUCINA
La sua freschezza, con una chiusura dolce e lievemente amaricante va a sposarsi perfettamente con piatti non troppo complessi ma dal profilo importante: risotto alla pescatora, fregula, pappardelle al ragù di cinghiale. E per gli amanti dei secondi: stufato di manzo con patate e pepe nero. Ottima con formaggi semi-stagionati.
BIRRA ARTIGIANALE, SAISON
BADU'E CARROS È UNA BIRRA CHE CONDIVIDE LA PERSONALITÀ DELLA TERRA IN CUI NASCE: LIBERA, SPONTANEA E PODEROSA; COSÌ COME LA DONNA RAPPRESENTATA NELL’ANFORA SARDA DI FRANCESCO CIUSA, FRESCA FONTE DI VITA E SIMBOLO DELLA CULTURA DELL’ISOLA.
SCHIUMA COLOR NOCCIOLA, COMPATTA E PERSISTENTE. LA BIRRA, NEL BICCHIERE, SI PRESENTA COLOR EBANO, TRA IL VELATO E IL TORBIDO. AL NASO FRUTTA SECCA E SENTORI VEGETALI LA FANNO DA PADRONA. IN BOCCA TORNA CIÒ CHE SI È SENTITO AL NASO, UN EFFETTO MORBIDO E AVVOLGENTE, E UNA LIEVE NOTA AMARICANTE NEL FINALE.
CROPAMENTOS IN CUCHINA
La Badu ‘e Carros è ottima con carni a lunga cottura o selvaggina, ma dà il suo meglio con i dolci a base di cioccolato, créme di mascarpone, tartufi al cioccolato, torta Sacher, brigadeiro. I suoi toni caldi e tostati, che avvalgono la bocca di cioccolato al caffè, vanno ad accordarsi con quelli del cioccolato stesso
BIRRA ARTIGIANALE, COFFE PORTER
7 luglio 2017Piazza Italia, Nuoro
LIVE MUSICDirty HandsRiff Rafft
DIREZIONE ARTISTICAInoke
1 settembre 2018Piazza Satta, Nuoro
LIVE MUSICGavino Murgia TrioL'Armeria Dei BrigantiMomak DJ set
DIREZIONE ARTISTICAFrancesco Medda Arrogalla
NUGORESA MUSIC FEST
III EDIZIONE...COMING SOON
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NUGORESA s.r.l.s.
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08100 Nuoro (NU)
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NUGORESA, OFFICIAL DRINK PARTNER DI SKYDIVE SARDEGNA
La dropzone di Skydive Sardegna è il punto di riferimento per il paracadutismo in Sardegna. Immersa nel verde della campagna del Parteolla, offre la possibilità di combinare l’emozione adrenalinica del lancio, con una serena e tranquilla location.
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